世卫组织认准食品上几个字眼，别总往家买

世卫组织认准食品上几个字眼，别总往家买如果提到保护人们的心血管健康，更好的控制饮食，人们总会想到油，盐甚至糖的摄入，这些食物的摄入，很容易诱发人体内的一些代谢性疾病，甚至损伤人们的心脏血管，脑血管等。可是现在有一种东西比油和盐还可怕，甚至世界卫生组织都呼吁，全球范围内彻底停用这种物质。那就是反式脂肪酸。有数据显示，每年至少有50万人的死于反式脂肪酸导致的心血管疾病。而这种物质主要有两个来源，第一种是来自于天然的食物中，比如牛羊肉、脂肪、乳制品等。而第二个来源就是人造反式脂肪，大多是植物油氢化，精炼过程中产生的，高温加热油后也会产生一定的反式脂肪酸。世界卫生组织发布了名为取代的方案，主要就是针对于食物中添加的工业反式脂肪，计划在2023年前彻底清除这种有害物质。认准食品上的反式脂肪酸几个字眼，别总往家里买。那么反式脂肪酸到底会带来什么样的危害？能否避免？1、损伤心血管，诱发疾病。反式脂肪酸能够增加人体内的坏胆固醇含量，也就是容易诱发血脂升高的低密度脂蛋白胆固醇升高，而在这同时还能够降低人体内的高密度脂蛋白胆固醇。有研究显示，这种物质会引发血压升高，动脉硬化等心血管疾病，加重病情。2、影响生育和生长。反式脂肪酸的吸收会让体内必需脂肪酸的吸收受到影响，导致女性体内的胎儿发育不完善。而且这种物质还可能导致男性荷尔蒙分泌出现异常，影响精子的形成。此外对于青少年而言，反式脂肪酸对中枢神经的生长发育也会造成不良影响，抑制前列腺素的合成。我国的居民膳食指南也建议，每天摄入的反式脂肪酸量不超过2克。可事实上奶茶中每100克就含有4.65克的反式脂肪酸，一杯奶茶大约200克，就已经超出了标准。而在其他的一些食物中，反式脂肪酸也被马甲所隐蔽了。

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