电子线厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
电子线厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

你知道怎么挑选最好的春茶吗《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:28:30 阅读: 来源:电子线厂家

养生之道网导读:眨眼春节已近在眼前,经过一冬的酝酿,春茶也在悄悄地生长着,尤其是春天的第一道茶,其鲜灵高爽绝非夏秋茶叶可比。明前明后的茶……

眨眼春节已近在眼前,经过一冬的酝酿,春茶也在悄悄地生长着,尤其是春天的第一道茶,其鲜灵高爽绝非夏秋茶叶可比。明前明后的茶叶味道就有很大的差距。一年一度春茶上市的季节很快就到了,你知道怎么挑选春茶吗?

眼看

主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的,大多不新鲜。

从形状来说,一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁形则稍逊色,但观赏程度也许更好干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀,说明掺杂其他茶片、茶末或杂物。

手摸

购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。此外,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。

鼻嗅

干茶也可以闻香气,可以感受茶叶的主体香气,尤其是判断是否有异味。如有油、霉、酸、烟、焦等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

杯泡

常见绿茶的冲泡,以玻璃杯或瓷杯,加入3克茶叶,再冲入150毫升80℃—90℃的纯净水,5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。

茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。如果汤色红或偏红,则可能是加工不当或存放时间较长。

挑选春茶要注意三个误区:

误区一:春茶采摘时间一定是清明前为佳

怎么挑选春茶,自然是明前茶最佳。 例如最有名的龙井茶,龙井茶的极品必然要加上一个前缀:明前,明前龙井是质量最高的,有诗云“烹煎黄金芽,不取谷雨后”。清明前采制的春茶品质最佳,俗称明前茶,而谷雨前所采的春茶品质也算尚好,被称为雨前茶。但是有些茶农、商家为了抢占早春的茶叶市场,一味求早,而不顾每个区域都有其地理、气候和树种条件的限制,这也并非采茶之道。

误区二:春茶越早采摘品质就越好

怎么挑选春茶,为了抢先推出明前茶,早春茶,很多商家发展出大棚茶叶,但是大棚茶叶的生长期短,没有累积足够的有效营养成分,茶水口味淡,而且不耐泡,并不能与天然生长的茶叶相提并论。而有一些茶厂则选择茶品中的早生品种,例如乌牛茶,乌牛比龙井。

误区三:春茶全芽头最好

很多茶友都陷入了“芽头茶最好”的误区中。要知道茶叶内含的茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶,而氨基酸主要分布在芽头。所以茶叶的芽头虽然鲜嫩,但是茶水口感是否醇厚,还是取决于叶片中的内物质。例如绿茶中的经典太平猴魁,要要求两叶一芽,而铁观音就完全不需要茶芽,而取二、三叶。

web前端开发框架

React.JS

CSS3 简介

如何自学ios

相关阅读