南翔小笼包诞生记[新闻]

上海著名小吃——南翔小笼包味道鲜美人尝人爱它诞生于何时又是如何诞生的看完下边这则故事你就知道了。

一千五百多年前的隋炀帝有个女儿叫南阳公主在她17岁那年隋炀帝为了笼络住带兵的宇文述之就把她嫁给了其子宇文世吉。南阳公主根本不爱宇文世吉甚至非常讨厌可是改变不了父皇的决定为此郁闷成疾。

宫里的御医京城的郎中召了个遍也没能医好公主病。隋炀帝又着急又担心这是他最喜欢的女儿呀。有大臣为其推荐了井陉苍岩山一位山村郎中说此人能医此疾。隋炀帝要派人去接大臣说不可那封郎中能医此疾与当地的水土有关离开就不灵了。隋炀帝听了有些无奈只好把南阳公主送了过来果然医好了公主顽疾。封郎中之所以能医好公主的病药与水土只是其一其二是公主的病生于心离开了洛阳离开讨厌的人心情好了病也就去了一半。

南阳公主非常高兴又因为封郎中年轻帅气便生了爱慕之心一来二往俩人就做了夫妻之事。

这事传到了隋炀帝的耳朵里隋炀帝很生气还担心人宇文家知道反了。能瞒得住吗宇文世吉比他知道的还早但佯装不知看看皇上这么办他们也不想绝了这门皇亲。他们之间的关系一是互相利用二是“麻杆打狼两头害怕”可是隋炀帝没杀封郎中也没把公主接回来送到他家就自己出手杀了封郎中。南阳公主觉得是父皇和宇文家合伙杀了封郎中又痛又恨抱死不回京城还在苍岩山兴善寺出了家。她是兴善寺第一个尼姑也是最后一个。

南阳公主在在这儿出家一是为断父皇和宇文家要她回洛阳的念头二是守在心爱的人身边哪怕他在九泉之下一直守到死。

上天不亏痴爱人南阳公主怀上了身孕后生下了一个儿子长得很想父亲封郎中南阳公主添了许多高兴给孩子起名叫“南祥”没让孩子姓父姓也没姓她的姓而是姓了她名字中的“南”字“祥”是希望儿子一生吉祥。但她对外一直不说南祥是她的儿子是怕父皇宇文家知道不能容忍杀了孩子。

然而还不到半年宇文世吉就知道了不说不能容忍而是愤怒要杀掉这个孩子。幸好公主提前得到了消息把南祥委托给侍女小兰逃离了苍岩山兴善寺。

按照公主走得越远越好的嘱托小兰背着孩子昼行夜宿向南走了两个多月过了长江这天落日时便敲开了一户人家的柴门。这家人只有老两口都已年过五旬膝下并无子女听说是借宿便留下了他们。谁知南祥夜里发起烧来生了病老汉给请来了郎中。郎中珍视后说因孩子太小经不住风餐露宿的折腾感上了风寒时日又久了些已经入了肺腑治疗调理需要时日也不能再颠簸了。小兰一颗心都提到了喉咙倘若出了好歹怎么向公主交代也不得不住了下来为南祥治病。

住下后老两口问起来小兰就说孩子是自己的孩子的父亲死于兵乱她害怕孩子受到伤害才走到这里老两口都信以为真。老两口看他们孤儿寡母孩子又小病好后也死活不让他们再走也是小兰觉得离北方已经很远了有了安全感这才留了下来。又见老两口善良可亲还认了干亲她是干女儿南祥就是老两口的干外孙了更是高兴。

南祥的病虽然好了但留下了一个羸弱的身子小兰后悔呀可也没办法只好加倍地呵护着南祥。

说话间“母子”俩就住了一年多他们身上的钱已经没有多少了老两口也只有2亩薄田南祥一天天长大花销越来越多没个进项以后怎么过呀老两口的2亩薄田也填补满4张嘴啊。小兰想了想就用还剩的一点钱在门口盖了间小餐屋买了几件灶具用自己在宫里学到的厨艺蒸肉馅馒头卖就是包子。本来这包子是北方食品没想到还很受当地人们的喜爱小餐屋就一直开了下来而且越办越红火一家人的生活有了保障。

后来老两口驾鹤西归了南祥也长大了接了“母亲”小兰的班蒸包子卖包子。南祥身子虽然弱了一些但思维活络做事也用心看到有的食客买的包子吃了馅儿而弃了皮特别是孩子更是如此。剩下的也只能弃掉浪费不说客人还多花钱。南祥试着就蒸薄皮的可是皮一薄就爱破这办法不行就大的改成了小的。哎不爱破了还很受人们喜欢皮也剩的少了。

可是他又发现大笼蒸熟的包子要多人才能吃完卖到后边的变凉了不说样子也不好看了夹拾时还有破碎情况影响人们购买的心情。就又作了改进按着人们的食量大小把大蒸笼改成了小蒸笼一笼五六个食量小的一笼即可食量大的两笼或是三笼不用夹拾也就没有了破碎吃不完也不会浪费更受人们的欢迎了。

除了这些南祥还在包子的味道上下足了功夫调制出多种口味的包子馅满足多种口味食客的需要更加受到人们喜爱而且好吃不贵买卖自然越来越红火。南祥还不满足又尝试了发面改死面还蒸出了皮冻做馅的汤包更是晶莹剔透颇为好看边吃包子边喝汤更让人们回味无穷。

南祥是个永不满足的人还在不断地改进自己的产品后来娶了媳妇有了帮手铺子就做得更大了。他还把“母亲”起名的“馒头屋”店名改叫了“小笼馒头舖”

村子也因为小笼包子名声远播人也越聚越多。后来有位新到任的县官吃完满口生香的小笼包兴奋心情难以抑制遂举笔在“小笼馒头舖”前加了“南翔”二字就成了“南翔小笼馒头舖”

“祥”变成了“翔”一个是吉祥一个是飞翔不知是县官的笔误还是县官有意这么写如果有意这么写那是让小笼包子四海飞翔也就是今天的开拓市场做大做强。再后来村子也改名叫了“南翔”村名声大呀之前叫“靠塘”村。

南祥死了后因为战乱南家没有人了小笼包子铺也毁于兵祸但南翔周边吃过小笼包的百姓耳濡目染都懂点皮毛所以在民间蒸小笼包吃的一直存在。到了清朝年间有心的黄姓人家把散传于民间做小笼蒸包的厨艺又收集起来开铺子经营了。

而南翔“小笼馒头”改叫“小笼包子”只是近些年的事。

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