煨炖牛肉的做法-【新闻】

“牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成更接近人体需要。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。煨制牛肉味道浓郁、美味鲜香。”食材明细主料牛肉适量老汤适量辅料蚝油适量老抽适量盐适量姜片几片水适量咸鲜口味焖工艺一小时耗时高级难度煨炖牛肉的做法步骤1买的新鲜牛肉洗净浸泡出血水再洗干净。2牛肉洗干净准备切件。3将牛肉切适度大小的块易熟。4水烧开放入牛肉块及适量料酒，焯制牛肉去杂质。5水开后打出浮末，煮制断生即可。6捞出焯水的牛肉。7锅中放入老汤(前几次做牛肉的走汤，过滤后冷冻在冰箱即可下次再用)并调制味道，适量加入老抽或生抽(根据汤的情况)、盐、姜片等(自行调味)煮半小时使其入味，但并没有熟。8将炒勺内牛肉倒入高压锅中，压制20分钟。9鲜香浓郁的牛肉出锅了。来自 美食天下 putimama 的作品使用的厨具：电压力锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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