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“五要三不要”保障春节饮食安全

发布时间:2022-06-30 01:32:17 阅读: 来源:电子线厂家
“五要三不要”保障春节饮食安全

五要三不要保障春节饮食安全

春节年年过,岁岁各不同。在饮食安全方面,特作以下消费提示。

做到五要三不要

2022年春节在饮食安全上应做到五要。

一要保持清洁。注意勤洗手,保持餐具、厨具和厨房环境清洁。

二要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开,避免交叉污染。

三要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物,要煮熟烧透。

四要科学保存食物。熟食在室温下存放时间不超过2小时;室温或冷藏放置的熟食,再次食用前应彻底加热。

五要食物原料可靠。从正规渠道购买新鲜的蔬菜水果,无霉变的主粮、豆类和花生等。

春节期间难免人流物流大,疫情传播风险也随之提高。为避免感染新冠病毒,应尽量做到三不要。

一是尽量不要流动。建议非必要不出行。如果必须出行的,应遵守疫情防控要求,特别是在旅途中做好个人防护。

二是尽量不要以接触方式购置年货。建议多采用线上、扫码支付等非接触购物和支付方式。如到商场或超市采购,应佩戴口罩。

三是尽量不要外出聚餐。提倡在家吃饭,避免在外聚餐;尽量减少外出,外出回家后及时更换衣服、洗手;保持居家清洁卫生,室内经常通风换气。

冷链食品莫恐慌

近期,全国多地在进口冷链食品或其外包装检出新冠病毒核酸阳性,引起公众关注。新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播,通过食用或接触冷链食品及其外包装感染的可能性非常小。

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